Cook/한식
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[집밥] 초초초초초간단! 고등어조림 & 소.야Cook/한식 2019. 9. 20. 16:21
안녕하세요 우주 식당 우주 아빠입니다! 오늘은 제가~! 오랜만에 집밥으로 돌아왔습니다~ 생선을 안 먹은 지 너무 오래된 거 같아서 아내한테 생선 좀 먹자.. 이랬더니 고등어를 먹 자시네요 고등어는 9월~ 11월까지 제철입니다 9월~ 11월까지는 뭐 해산물 축제죠 꽃게 대하 킹크랩 홍게 전어 조만간 대하 특집 포스팅하겠습니다!! 여러분 그동안 해산물 먹을 기회가 별로 없잖아요 솔직히 이번 기회에 한번 우주 아빠 따라 해 보시고! 간편하게 맛있게 드셔 보시는 게 어떠신가요?! 자! 그럼 시작합니다! 장 봐왔습니다 고등어 2마리 기준이고요~ 사 오자마자 소주 3/2 물 3/1 정도 해서 담가 두세요 냄새 예민하신 분들 이렇게 담가 두시면 비린내 전혀 안 나고 고소하니 맛있습니다~ 무 한통 샀는데 이왕 사는 거..
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초간단 부대찌개(feat.장모님김취)Cook/한식 2019. 9. 11. 23:23
안녕하세요 우주 식당입니다! 날씨가 많이 쌀쌀해졌네요 이제 반팔만 입기엔 약간 쌀쌀해요 그츄? 이런 날에는 칼칼한 국물에다가 밥 그냥 쓱쓱 싹싹 비벼먹는 찌개 종류가 많이 생각나는데요 아내한테 퇴근하고 뭐 먹고 싶냐고 물어봤더니 국물이 당긴다고 하더라고요 칼칼한 국물 뭐 있을까하다가 아내가 먼저 부대찌개?! 이래서 재료가 별로 없는데.. 해서 대충 해보자 해서 만들게 되었습니다 원래 부대찌개 하면 레드빈이라는 콩이 필요한데 생략하고 만들어볼게요 *레드빈이란 흔히 말해 우리말로 팥이에요 소두나 적소두라고도 하고요. 해외에서는 이 레드빈을 우리나라 팥빙수 먹을 때나 팥죽 먹을 때처럼 먹지 않고요 보통 통조림을 우유나 육수를 이용해서 수프를 해 먹던가 퓌레 또는 그냥 팥 그대로 먹어융 재료 준비물 식용유 10..
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돈갓흐 조하하세효~ (스윙스버전)Cook/한식 2019. 9. 10. 20:21
안녕하세요 우주 식당입니다 오늘은 비가 주룩주룩 오는 날이네요 여러분들은 일주일 중 아파트 장 서는 날 알고 계신가요? 저희 아파트는 매주 수요일마다 여는데요 제일 유명한 돈가스 삼촌 리뷰해보면서 집에서 해 먹는 법을 포스팅해볼까 해요 이렇게 줄을 좀 서있어요 금방금방 포장해갈 수 있고 시간에 맞춰서 예약 포장도 되니까 바로 먹을 수도 있어요! 즉석에서 튀겨 먹을 수도 있어서 좋고요! 가격은 이렇게 되어있고요 세트 메뉴에도 보면 저렴하게 다양하게 먹을 수도 있어요 가격 굉장히 저렴하지 않나요? 돈가스만 있는 게 아니라 새우튀김 소시지 가스 닭가슴살 튀김 생선가스 이렇게도 있네요 제 아내가 미리 봐 둔 곳이라 저도 처음 가봤는데 저렇게 사장님은 뒤에서 직접 튀겨주고 계시고요 앞에 사장님은 포장 손님들 계산..
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초간단 집들이 술안주! 청어알두부쌈Cook/한식 2019. 9. 6. 15:32
안녕하세요! 2번째 포스팅 바로 초간단 술안주인데요! 제가 개인적으로도 좋아하고 제 아내도 정말 좋아하는 안주 중 하나입니다! 정말 어려운 것 없으니 글을 잘 보고 따라 하시면 될 거 같습니다! 바로 이녀석입니다! 청어알 두부 쌈인데요! 재료도 별거 없습니다! 준비물 -두부 한모 -마늘 10개 정도 -청양고추 1개 -오이 반개 -청어알젓갈 300g 정도 -구운 김 5~6장 정도 (없으면 그냥 조미김!) 취향 따라 인데요 이 메뉴는 제 집들이할 때도 유용하게 쓰였던 술안주입니다 순서는 1. 두부는 끓는 물에 살짝 데치시면 되고요 데친 두부는 큐브 모양으로 잘라서 플레이팅 해주시면 되고요 2. 마늘은 편 마늘로 썰어서 찬물에 담가 두세요 매운 끼가 조금 빠지게요 적어도 10분 이상 담가둔 마늘은 물기 제거 ..