Cook/한식
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[한식조리실기2탄]콩나물밥,오징어볶음Cook/한식 2019. 9. 28. 20:34
안녕하세요 우주 식당 우주 아빠입니다! 어제 포스팅 내용 중 유튜브 편집 내용을 잠깐 언급했는데요 혹시 포스팅 보고 계시는 지금 구독자님들 보고 오셨나요!?! 이제 막 유튜브를 시작하다 보니 이것도 저것도 다 어렵네요 영상 편집이 제일 어려운 듯합니다 어쨌든 어제 포스팅에 이어서 한식조리 실기 2탄! 포스팅하도록 하겠습니다!~ 첫 번째 요리는 콩나물 밥입니다! 주어진 시험시간은 총 30분! 간단하면서도 어려운듯한 콩나물밥 시작해보겠습니다 일단 재료 설명부터 할게요 재료 불린 쌀(보통 불려서 나온다고 합니다)-----150g 물----150g 콩나물----60g 소고기----30g 진간장---1/3작은술 다진 파---약간 다진 마늘----약간 참기름----약간 재료도 너무 간단하죠? 하는 순서도 간단합니다..
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[한식조리사] 실기시험 준비!Cook/한식 2019. 9. 27. 17:56
안녕하세요! 우주 식당 우주 아빠입니다! 어제 하루 포스팅 못썼네요.. 죄송합니다 ㅜ 유튜브 편집하느라 정신없이 하루가 지나고 새벽 2시가 돼서야 이제 포스팅을 하네요 https://youtu.be/MxX8nufmNhE 죄송합니다 유튜브는 개설한 지 얼마 안돼서 공개 하기가 조금 민망하네요 열심히 노력해서 구독자 분들에게도 얼른 소개해드리고 싶습니다! 그러기 위해서는 열심히 요리를 더 많이 배워야겠죠? 그래서 한식조리자격증을 준비하고 있어요! 학원에 열심히 다니는 중인데요 제가 다니는 학원은 일산 마두역에 마두 제일 요리학원이라는 곳이에요 선생님 2분 이서 자격증 실기 준비만 알려주시는데 엄청 잘 알려 주시고 친절하시고 좋습니다 자격증 준비 중 이신분들은 참고하세요! 자! 포스팅 시작하겠습니다! 사실 며..
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[혜물칼국수]혜자스러운 해물칼국수!Cook/한식 2019. 9. 23. 17:37
안녕하세요! 우주 식당에 우주 아빠입니다! 오늘은 제가 어제 포스팅했던 새우에 Feat. 혜자스러운 해물칼국수를 포스팅해보려 합니다! 날씨가 진짜 많이 쌀쌀해졌죠? 이 맘 때쯤 생각나는 뜨끈하고 시원한 해물 칼국수 생각나지 않나요? 저는 어제 새우만 먹기 조금 물리고 국물도 당길 거 같아서 마침 어제 포스팅했던 흥 한수산에서 서비스로 어패류들이 있어서 해물 칼국수를 바로 해 먹으려고 준비했습니다! 자! 그럼 시작해볼까요 재료 준비물입니다! 일단 칼국수 /각종 어패류/ 다진 마늘/감자/양파/대파/버섯류/소금/후추/국간장/청양고추(매콤한 거 싫은 분은 빼세요) 자 이렇게 재료 준비가 끝나 셨다면 일단 육수부터 우려 줍니다 일단 물을 냄비에 끓여 줍니다 이 칼국수는 2인분 양입니다! 대략 물 1리터 정도 끓입..
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[제철음식] 대하의 계절 새우뿌시기Cook/한식 2019. 9. 22. 21:37
안녕하세요! 우주 식당에 우주 아빠입니다! 어제도 미리 포스팅했듯이 오늘은 제가 대하를 2가지 요리법을 포스팅하겠다고 포스팅했었는데요 그래서 저희 집에서 가까운 강서 수산시장을 이용했습니다 여러분 인어 교주 해적단 단체 아시죠?! 인어 교주 해적단이라는 어플 이용하시면 거주하고 계시는 근처 수산시장을 검색해 업체마다 찾고자 하는 해산물을 여러 업체 비교하실 수 있어요 그리고 실 사용자 분들의 리뷰를 확인하셔서 마음에 드는 업체를 선정하실 수도 있고요 만약 수산물 시장에 가야 한다고 생각되시면 해당 어플을 이용하시는 게 좋으실 듯해요 저도 그렇게 어플을 다운로드하여서 이용했거든요 자! 저는 집이 강서 수산시장 근처라 이 수산시장을 이용했습니다 주차장은 주말에 가도 넉넉하게 이용 가능하시니까요 부담 없이 차..
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[간식] 10분안에끝나는 소떡소떡Cook/한식 2019. 9. 21. 15:33
안녕하세요 우주 식당에 우주 아빠입니다! 오늘은 제가! 점심때 간단하게 먹고 싶어서 아내에게 말했더니 아내가 직접 나와주셨습니다! 오늘의 요리는! 집에서 누구나 초등학생도 한다는 소떡소떡입니다! 엄청 간단하니 잘 보고 쉽게 집에서 아이들과 아내 또는 장모님 시어머님 시아버지 장인어른 동생 남녀노소 모두와 즐기시길 바랍니다~ 우선 준비 재료들을 살펴보시죠 소시지, 떡(먹을만치만)/다진 마늘/고추장/설탕/물엿 or올리고당/진강장/케첩 소시지 엊그제 인가요 고등어조림 하면서 간단하게 서브 반찬으로 먹은 쏘. 야 남은 소시지이고요 다음은 떡이고요~ 친절하게 두 손을 모아서 소개해주시고 계십니다~ 아내 칭찬해~ 떡은 미리 불려 두셔야 해요 냉장이면 그냥 바로 불려두시면 되고요 냉동은 이따가 소시지 살짝 데칠 때 ..