Cook/양식
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[수육VS통삼겹바베큐]겉.바.속.촉 만드는법&전격비교!Cook/양식 2019. 10. 11. 16:27
안녕하세요 우주식당 우주아빠입니다 오늘은 제가 어제의 포스팅에도 앞서 말씀드렸다시피 어머니가 갑자기 김치를 담그셨다고 보쌈먹자고 신혼집에 오시는 바람에 다이어트를 하고있음에도 고기를... 먹게 되었는데요! 폭식 하지 않았다는점! 알아주세요! 술은 조금.. 먹긴 했지만~ 아무튼 오늘은 한식 스타일의 수육과 양식스타일의 통삼겹BBQ로 맛도 비교해보고 하는법도 간단히 설명 드리려 합니다 오늘은 글보다는 사진이 더 많고 유튜브 편집하다 https://youtu.be/UGQ88r-W_LA 미리 캡쳐한다는걸 깜박하고편집다하고 나서야 캡쳐를 해버려서 자막이 밑에 깔려 있다는점 양해 부탁드려요 보시는데는 크게 불편하신점은 없으실테니 걱정마시구요! 그럼 포스팅 시작 하도록 하겠습니다! 우선 통삼겹살BBQ를 먼저 보시겟습..
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[립아이스테이크]집에서 간편하게 해먹기!Cook/양식 2019. 10. 5. 17:18
안녕하세요 우주 식당 우주 아빠입니다! 오늘은 장모님이 저희 집에 오신다고 하여!! 무려 립아이!! ㄲㅊ!! 아아.. 아니. 꽃등심!!!! 을 준비했습니다!! ㅎㅎ.ㅎ. 코스트코를 이용했고요 총중량은 1kg 정도에 가격은 55,000원 정도 되는 아이로 골랐고요 원래는 살치살을 통으로 사서 손질해서 개별 진공 포장해서 먹고 싶을 때마다 꺼내 먹을까 했는데 그냥 다음에 하기로 했어요 가격대도 비슷하긴 하거든요 자~ 이게 실물입니다 꽃등심 코스트코에서 이렇게 된 거 구매하실 때 지방부위 즉 , 고기 겉면에 잇는 지방 부위 있죠? 떡지방이라고도 하는데 저게 적으면 적을수록 더 먹을 부위가 많아지고 실제 중량면에서도 살이 많은 부분이 더 가성비 적으로 좋으니 구매하실 때 꼭 참고해서 구입을 하시면 되겠습니다! ..
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연어 그라브락스Cook/양식 2019. 9. 8. 16:32
안녕하세요! 우주 식당입니다! 오늘은 어제 올렸던 포스팅에 관련된 내용입니다 https://woojuggok.tistory.com/7?category=803863 [일산] 레오네 레스토랑 프로포즈 성공기 안녕하세요 우주식당입니다! 오늘은 맛집 포스팅을해보려고 합니다 우선! 레오네는 원래 1호점만 운영을 하셨는데요 음 조금 됬지만(?)2호점도 생겼더라구요 지금 제가 포스팅 하려는곳은 1호점에서 프라이빗룸이.. woojuggok.tistory.com 참고하시고요~ 바로 연어 그라브 락스에 관련된 내용입니다! 집에서도 할 수 있고 일반 레스토랑에서 들 많이 다뤄지는 음식인데요 보통 에피타저로도 나오고 따로 단품 메뉴로도 판매가 되고 있는 음식이에요 그래서 제가 레스토랑에서 근무하고 있을 때 했던 레시피를 소개..