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[김장]배추김치 만드는과정 ㅎㄷ..Life/우주아빠의 V-log 2019. 9. 24. 17:29
반갑습니다 우주 아빠입니다! 오늘은 제가! 김장을 좀 일찍 시작해서 김장하는 과정을 포스팅해보려 합니다! 한식에 기본 중에 기본이죠~ 김치! 김장을 해야하기에 저의 본가로 향했습니다~ 어차피 얼마 멀지 않지만 우리 가족 모두가~ 모! 두! 가 김장하는 과정 지금 바로 시작합니다! 그럼 시~작! 절임배추들을 구매했는데... 무려 40포기.. 정도 되더라고요 준비물들이 여러가 디가 있었더래요 엄청 근 대야랑 고춧가루에다가 참깨에 젓갈에 담을 용기들 이렇게 준비했습니다 대파랑 무 이렇게 준비했고요 젓갈 it's젖! 갈 새우젓갈 고춧가루 액젓 뭐 여러 가지 많습니다 김장 처음 하는 거라 두렵기만 합니다 일단 무들을 꼭지들을 네 따줍니다 시래기를 만들기 위해서라네요 꼭지들은 햇볕에서 쨍쨍 말리면 된다고 합니다 이..
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[혜물칼국수]혜자스러운 해물칼국수!Cook/한식 2019. 9. 23. 17:37
안녕하세요! 우주 식당에 우주 아빠입니다! 오늘은 제가 어제 포스팅했던 새우에 Feat. 혜자스러운 해물칼국수를 포스팅해보려 합니다! 날씨가 진짜 많이 쌀쌀해졌죠? 이 맘 때쯤 생각나는 뜨끈하고 시원한 해물 칼국수 생각나지 않나요? 저는 어제 새우만 먹기 조금 물리고 국물도 당길 거 같아서 마침 어제 포스팅했던 흥 한수산에서 서비스로 어패류들이 있어서 해물 칼국수를 바로 해 먹으려고 준비했습니다! 자! 그럼 시작해볼까요 재료 준비물입니다! 일단 칼국수 /각종 어패류/ 다진 마늘/감자/양파/대파/버섯류/소금/후추/국간장/청양고추(매콤한 거 싫은 분은 빼세요) 자 이렇게 재료 준비가 끝나 셨다면 일단 육수부터 우려 줍니다 일단 물을 냄비에 끓여 줍니다 이 칼국수는 2인분 양입니다! 대략 물 1리터 정도 끓입..
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[제철음식] 대하의 계절 새우뿌시기Cook/한식 2019. 9. 22. 21:37
안녕하세요! 우주 식당에 우주 아빠입니다! 어제도 미리 포스팅했듯이 오늘은 제가 대하를 2가지 요리법을 포스팅하겠다고 포스팅했었는데요 그래서 저희 집에서 가까운 강서 수산시장을 이용했습니다 여러분 인어 교주 해적단 단체 아시죠?! 인어 교주 해적단이라는 어플 이용하시면 거주하고 계시는 근처 수산시장을 검색해 업체마다 찾고자 하는 해산물을 여러 업체 비교하실 수 있어요 그리고 실 사용자 분들의 리뷰를 확인하셔서 마음에 드는 업체를 선정하실 수도 있고요 만약 수산물 시장에 가야 한다고 생각되시면 해당 어플을 이용하시는 게 좋으실 듯해요 저도 그렇게 어플을 다운로드하여서 이용했거든요 자! 저는 집이 강서 수산시장 근처라 이 수산시장을 이용했습니다 주차장은 주말에 가도 넉넉하게 이용 가능하시니까요 부담 없이 차..
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[간식] 10분안에끝나는 소떡소떡Cook/한식 2019. 9. 21. 15:33
안녕하세요 우주 식당에 우주 아빠입니다! 오늘은 제가! 점심때 간단하게 먹고 싶어서 아내에게 말했더니 아내가 직접 나와주셨습니다! 오늘의 요리는! 집에서 누구나 초등학생도 한다는 소떡소떡입니다! 엄청 간단하니 잘 보고 쉽게 집에서 아이들과 아내 또는 장모님 시어머님 시아버지 장인어른 동생 남녀노소 모두와 즐기시길 바랍니다~ 우선 준비 재료들을 살펴보시죠 소시지, 떡(먹을만치만)/다진 마늘/고추장/설탕/물엿 or올리고당/진강장/케첩 소시지 엊그제 인가요 고등어조림 하면서 간단하게 서브 반찬으로 먹은 쏘. 야 남은 소시지이고요 다음은 떡이고요~ 친절하게 두 손을 모아서 소개해주시고 계십니다~ 아내 칭찬해~ 떡은 미리 불려 두셔야 해요 냉장이면 그냥 바로 불려두시면 되고요 냉동은 이따가 소시지 살짝 데칠 때 ..
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[집밥] 초초초초초간단! 고등어조림 & 소.야Cook/한식 2019. 9. 20. 16:21
안녕하세요 우주 식당 우주 아빠입니다! 오늘은 제가~! 오랜만에 집밥으로 돌아왔습니다~ 생선을 안 먹은 지 너무 오래된 거 같아서 아내한테 생선 좀 먹자.. 이랬더니 고등어를 먹 자시네요 고등어는 9월~ 11월까지 제철입니다 9월~ 11월까지는 뭐 해산물 축제죠 꽃게 대하 킹크랩 홍게 전어 조만간 대하 특집 포스팅하겠습니다!! 여러분 그동안 해산물 먹을 기회가 별로 없잖아요 솔직히 이번 기회에 한번 우주 아빠 따라 해 보시고! 간편하게 맛있게 드셔 보시는 게 어떠신가요?! 자! 그럼 시작합니다! 장 봐왔습니다 고등어 2마리 기준이고요~ 사 오자마자 소주 3/2 물 3/1 정도 해서 담가 두세요 냄새 예민하신 분들 이렇게 담가 두시면 비린내 전혀 안 나고 고소하니 맛있습니다~ 무 한통 샀는데 이왕 사는 거..