한식
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[한식조리실기]11탄 비빔밥&무생체Cook/한식 2019. 10. 27. 07:00
안녕하세요 우주 식당에 우주 아빠입니다 오늘도 한식조리사 실기를 위해 힘쓰시는 분들 모두 파이팅!! 그분들이 제 글을 보고 열심히 구독해주셔서 모두 합격하기를 기원합니다!! 오늘은! 무생채랑 비빔밥이에요!! 한식의 대표 음식이죠 비빔밥! 제가 좋아하는 음식이기도 합니다 바로 재료 소개부터 해볼까요 비빔밥 재료 총 50분 *주의사항 채소, 소고기, 황. 백 지단의 크기는 0.3cmX0.3cmX5cm로 썰어주세요 청포묵의 크기는 0.5cmX0.5cmX5cm로 썰어주세요! 재료 쌀----150g 애호박----60g 도라지----20g 고사리----30g 소고기----30g 청포묵----40g 달걀----1개 건다시마----1장 참기름----약간 소금----약간 식용유----약간 간장----1작은술 설탕----..
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[한식조리실기]10탄!!!! 더덕구이&지짐누름적Cook/한식 2019. 10. 26. 07:00
안녕하세요 우주 식당 우주 아빠입니다! 오늘은 한식조리실기!! 벌써 10탄이네요~ 매일매일 1탄씩 업데이트되는 거 보면 정말 열심히죠?! 빨리 그렇다고 얘기해줘요.. 당장.. ㅎㅎ 자 ~ 그럼 오늘도! 시작해볼까요~ 더덕구이! 지짐 누름적! 지짐누름적은 소고기와 도라지 표고 당근 등의 야채를 익혀서 실파와 함께 이쑤시개로 꿴 다음 밀가루와 달걀물을 입혀 팬에 지져낸 고급 요리예요! 명절날에도 이거 하잖아요! 산적! ㅎㅎㅎ 비슷한 음식이에요 재료 소개 시작하겠습니다~ 지짐누름적 총 35분 *주의사항 각 재료는 모두 0.6cmX1cmX6cm로 잘라주세요 수량은 2개를 제출하고 꼬치는 빼서 제출해주세요 재료 소고기----50g 당근----50g 건표고버섯----1개 도라지----1개 쪽파----2 뿌리 밀가루..
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[한식조리실기]8탄 칼국수&무숙짱아찌Cook/한식 2019. 10. 20. 07:02
안녕하세요 우주 식당에 우주 아빠입니다 오늘도 어김없이 돌아온 한식조리실기 편입니다 벌써 8편입니다. 여러분들이 보잘것없는 저의 블로그에 정말 관심 가져주셔서 너무 감사합니다. 하지만... 구독자가 늘지 않는다는 거..ㅎㅎ 뭐 그래도 전혀 신경 쓰지 않습니다! 뭐 한지 얼마 되지도 않고 열심히 계속하다 보면 좋은 블로그 좋은 정보 보시는 분들께 전달할 수 있도록 노력하겠습니다. 자! 어쨌든 오늘은 칼국수&무숙 장아찌입니다! 그럼 바로 시작하겠습니다 칼국수 재료 소개 먼저 가겠습니다 시작하시죠! 칼국수 총 시간 30분 *주의사항 밀가루 반죽 덧가루를 한 큰 술 남겨놓고 반죽 시 물을 조금씩 넣어가며 반죽해 주세요 멸치는 육수용으로 멸치 내장, 머리 불순물 제거해주세요 국수와 국물의 비율은 1:2 정도가 되..
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[한식조리실기]7탄 만두국&두부젓국Cook/한식 2019. 10. 19. 01:40
안녕하세요 우주 식당 우주 아빠입니다 오늘 포스팅 업로드가 많이 늦었네요.. 여태 유튜브 영상 편집하느라 정신없이 하루가 지나갔어요.. ㅎㅎ 언제쯤 저의 편집 실력은 느는지.. 뭐 아직 시작한 지 한 달 이니까요! 괜찮겠죠!? https://youtu.be/0Z_gBGXzfQg ***코스트코_가성비_와인추천*** 안녕하세요 우주식당의 우주아빠입니다 오늘은 코스트코에서 와인을 구매했습니다 과연 코스트코의 가성비 최고 와인은? 구독은 사랑입니다 📷 : 갤럭시 s10+, SONY 알파 65 🎤:보야 BY-MM1, 보야 BY-A7H 🎬 : Adobe Premiere Pro ⛪ :우주식당 구매처 : 코스트코 💰 : 51,790won 📜 http://woojuggok.tistory.com 비즈니스문의 rnxodn9..
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[한식조리실기6탄] 섭산적&두부조림Cook/한식 2019. 10. 17. 19:13
안녕하세요 우주 식당 우주 아빠입니다 오늘도 어김없이 돌아온!! 한식조리실기 편!! 오늘은 실기 중에서 섭산적 & 두부조림 인데요 어렵지 않습니다 쉬우니까 이건 집에서 해 먹어도 괜찮을 거 같아요! 거두절미하고 바로 재료 소개해드릴게요 총시간 30분 *주의사항 고기와 두부의 비율이 3:1 정도로 하시면 되고요 섭산적 재단은 0.7cm 두께에 2cm로 정사각형을 만들어주세요 석쇠는 달궈서 기름을 발라 올리세요(달라붙지 않기 위함) 완전히 식힌 후 썰어야 모양도 안 부서집니다 재료 소고기----80g 두부----30g 잣----10개 식용유----약간 소금-----약간 설탕----약간 다진 파----약간 다진 마늘----약간 깨----약간 참기름----약간 후추----약간 재료 정말 간단하지 않나요 ㅎㅎ 재..