Cook
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[한식조리실기]매작과 & 채소튀김Cook/한식 2019. 10. 2. 18:15
안녕하세요!! 우주식당 우주아빠입니다! 오늘도 맛있는 식탁을 위해 맛있는 음식들을 여러분께 소개하고 있는 우주아빠 한식조리실기 3번째편 매작과 & 채소튀김입니다 그럼 바로 포스팅 시작하겠습니다 ! 첫번째 포스팅은 매작과 이름이 저는 생소한데요 여러분들은 자주 들어보셨나요? 어디서 먹어본듯한 이름이기도 하면서 먹어보니 알것같은 음식이였어요 이게 전통 한식 간식이였다는게 놀라웠습니다. 바로 위에 있는게 매작과 인데요 ! 매작과는 그 모양이 '마치 매화나무에 참새가 앉은 모습과 같다'하여 한자로 매화 매(梅), 참새 작(雀) 자(字)를 써서 매작과(梅雀菓)라고 합니다. 이름에 걸맞게 이쁜이름이네요 해보면 아시겠지만 생각보다 너무 간편하고 쉬워서 어린이들 간식 입맛에도 딱인 우리나라 전통 간식이니 집에서 간편하..
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브라운킹크랩 이가격 실화냐!?!Cook/한식 2019. 10. 1. 17:30
안녕하세요 우주식당 우주아빠 입니다!! 오늘도 어김없이 돌아온! 당신의식탁!! 어떤것이 좋을까 고민 하는 찰나에 ! '인어교주해적단' 어플을 뒤지던중 킹크랩가격이 3만원대로 훅 떨어졌다는 소식을 듣고 바로 구매!!! 여러 업체 중에서도 선별해서 구매 해야 하는게 수산물이기 때문에 아무리 인어교주해적단이라고 해도 수산 업체마다 정말 덤탱이 씌우려고 하시는 업체들도 있고 정말 정직하게 장사 하시는분들도 계세요 저는 그래서 선별 한곳이 바로 명가수산! 명가수산 말고 도 다른 업체도 있긴 했는데 명가수산에 전화 하기전에 다른 한군데에도 전화를 해봤엇는데 그 업체에서는 브라운킹크랩을 먹고싶어서 전화를 했더니 브라운킹크랩이 살수율이 그렇게 좋지가 않다며 레드나 블루로 추천을 하시더라구요.. 제가 먹고 싶은건 브라운..
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[한식조리실기2탄]콩나물밥,오징어볶음Cook/한식 2019. 9. 28. 20:34
안녕하세요 우주 식당 우주 아빠입니다! 어제 포스팅 내용 중 유튜브 편집 내용을 잠깐 언급했는데요 혹시 포스팅 보고 계시는 지금 구독자님들 보고 오셨나요!?! 이제 막 유튜브를 시작하다 보니 이것도 저것도 다 어렵네요 영상 편집이 제일 어려운 듯합니다 어쨌든 어제 포스팅에 이어서 한식조리 실기 2탄! 포스팅하도록 하겠습니다!~ 첫 번째 요리는 콩나물 밥입니다! 주어진 시험시간은 총 30분! 간단하면서도 어려운듯한 콩나물밥 시작해보겠습니다 일단 재료 설명부터 할게요 재료 불린 쌀(보통 불려서 나온다고 합니다)-----150g 물----150g 콩나물----60g 소고기----30g 진간장---1/3작은술 다진 파---약간 다진 마늘----약간 참기름----약간 재료도 너무 간단하죠? 하는 순서도 간단합니다..
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[한식조리사] 실기시험 준비!Cook/한식 2019. 9. 27. 17:56
안녕하세요! 우주 식당 우주 아빠입니다! 어제 하루 포스팅 못썼네요.. 죄송합니다 ㅜ 유튜브 편집하느라 정신없이 하루가 지나고 새벽 2시가 돼서야 이제 포스팅을 하네요 https://youtu.be/MxX8nufmNhE 죄송합니다 유튜브는 개설한 지 얼마 안돼서 공개 하기가 조금 민망하네요 열심히 노력해서 구독자 분들에게도 얼른 소개해드리고 싶습니다! 그러기 위해서는 열심히 요리를 더 많이 배워야겠죠? 그래서 한식조리자격증을 준비하고 있어요! 학원에 열심히 다니는 중인데요 제가 다니는 학원은 일산 마두역에 마두 제일 요리학원이라는 곳이에요 선생님 2분 이서 자격증 실기 준비만 알려주시는데 엄청 잘 알려 주시고 친절하시고 좋습니다 자격증 준비 중 이신분들은 참고하세요! 자! 포스팅 시작하겠습니다! 사실 며..
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[혜물칼국수]혜자스러운 해물칼국수!Cook/한식 2019. 9. 23. 17:37
안녕하세요! 우주 식당에 우주 아빠입니다! 오늘은 제가 어제 포스팅했던 새우에 Feat. 혜자스러운 해물칼국수를 포스팅해보려 합니다! 날씨가 진짜 많이 쌀쌀해졌죠? 이 맘 때쯤 생각나는 뜨끈하고 시원한 해물 칼국수 생각나지 않나요? 저는 어제 새우만 먹기 조금 물리고 국물도 당길 거 같아서 마침 어제 포스팅했던 흥 한수산에서 서비스로 어패류들이 있어서 해물 칼국수를 바로 해 먹으려고 준비했습니다! 자! 그럼 시작해볼까요 재료 준비물입니다! 일단 칼국수 /각종 어패류/ 다진 마늘/감자/양파/대파/버섯류/소금/후추/국간장/청양고추(매콤한 거 싫은 분은 빼세요) 자 이렇게 재료 준비가 끝나 셨다면 일단 육수부터 우려 줍니다 일단 물을 냄비에 끓여 줍니다 이 칼국수는 2인분 양입니다! 대략 물 1리터 정도 끓입..