초간단
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초간단 부대찌개(feat.장모님김취)Cook/한식 2019. 9. 11. 23:23
안녕하세요 우주 식당입니다! 날씨가 많이 쌀쌀해졌네요 이제 반팔만 입기엔 약간 쌀쌀해요 그츄? 이런 날에는 칼칼한 국물에다가 밥 그냥 쓱쓱 싹싹 비벼먹는 찌개 종류가 많이 생각나는데요 아내한테 퇴근하고 뭐 먹고 싶냐고 물어봤더니 국물이 당긴다고 하더라고요 칼칼한 국물 뭐 있을까하다가 아내가 먼저 부대찌개?! 이래서 재료가 별로 없는데.. 해서 대충 해보자 해서 만들게 되었습니다 원래 부대찌개 하면 레드빈이라는 콩이 필요한데 생략하고 만들어볼게요 *레드빈이란 흔히 말해 우리말로 팥이에요 소두나 적소두라고도 하고요. 해외에서는 이 레드빈을 우리나라 팥빙수 먹을 때나 팥죽 먹을 때처럼 먹지 않고요 보통 통조림을 우유나 육수를 이용해서 수프를 해 먹던가 퓌레 또는 그냥 팥 그대로 먹어융 재료 준비물 식용유 10..
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초간단 집들이 술안주! 청어알두부쌈Cook/한식 2019. 9. 6. 15:32
안녕하세요! 2번째 포스팅 바로 초간단 술안주인데요! 제가 개인적으로도 좋아하고 제 아내도 정말 좋아하는 안주 중 하나입니다! 정말 어려운 것 없으니 글을 잘 보고 따라 하시면 될 거 같습니다! 바로 이녀석입니다! 청어알 두부 쌈인데요! 재료도 별거 없습니다! 준비물 -두부 한모 -마늘 10개 정도 -청양고추 1개 -오이 반개 -청어알젓갈 300g 정도 -구운 김 5~6장 정도 (없으면 그냥 조미김!) 취향 따라 인데요 이 메뉴는 제 집들이할 때도 유용하게 쓰였던 술안주입니다 순서는 1. 두부는 끓는 물에 살짝 데치시면 되고요 데친 두부는 큐브 모양으로 잘라서 플레이팅 해주시면 되고요 2. 마늘은 편 마늘로 썰어서 찬물에 담가 두세요 매운 끼가 조금 빠지게요 적어도 10분 이상 담가둔 마늘은 물기 제거 ..